La receta: Hojas de Vid

- Escrito el 05 noviembre, 2017, 3:22 pm
7 secs
Ingredientes
  • Perejil, hierbabuena, tomate, cebolla, arroz, hojas de parra, sal, limón y pimienta.
Elaboración
  • Se hierve las hojas de parra durante una hora.
  • Para el relleno se junta en crudo la cebolla, el tomate, perejil y hierbabuena picado pequeño, se agrega sal, limón y pimienta al gusto y se enrolla con las hojas previamente hervidas y frías.
  • Se pone en una olla una base de tomates en rodajas y sobre esta se sitúan los rollos en forma de espiral. Se le añade agua, sal, limón y pimienta al gusto. Se cubre con tomate a rodajas y una ramita de hierbabuena, se tapa y se cuecen a fuego corona durante 5 horas.

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