La historia de los vinos de Alicante está unida a la sociedad, la cultura y a los habitantes de nuestra ´terreta`

Entrevista a Eladio Martín / Gerente del Consejo Regulador Vinos de Alicante ¿Cómo resumiría la historia de los Vinos de Alicante? Es muy difícil sintetizar la historia de este sector, pues está totalmente unida a la sociedad, cultura, paisaje y seres humanos de nuestra ´terreta`.  Podemos destacar algunos hitos, como en el siglo VI antes de Cristo en Denia con el lagar más antiguo de Europa que es el viaje más largo hacia pruebas de la existencia de viñedo (que sería lógicamente más antiguo); luego los privilegios de la ciudad de Alicante para proteger su viñedo y sus vinos con la creación de la ´Xunta de Inhibició del Ví Foraster de Alacant` en el siglo XV, cuando se marca la importancia del sector y de su calidad frente a las falsificaciones o lo foráneo. Y ya, en 1932, cuando se reconoce la figura de la Denominación de Origen (D.O.) avalando todo ese gran pasado y cualidades con una figura tan importante para este sector, algo que además ha permitido su supervivencia en este pasado siglo. «Somos diferentes de la meseta, pero también de un mediterráneo idealizado por postales» ¿Cuáles son las uvas más características? La moscatel es nuestro mar que tanto nos influye y nos da tantos privilegios de vida. La monastrell es el alma de la tierra, su esencia, la piedra calcárea sobre la que vivimos. La garnacha tintorera es como el sol, pura esencia de luz y calor. Y todas juntas, son nuestra fiesta y carácter. Algo esencial por lo que somos diferentes de la meseta, pero también de un mediterráneo idealizado por postales. Es mucho más sobrio, profundo y renovador. ¿Se nos tiene en consideración fuera de nuestra provincia? Sin duda, Alicante es una zona histórica en España al mismo nivel que puede serlo Jerez o Canarias y entre el público especializado es una zona conocida por su singularidad y por su actual potencial, marcada por la exclusividad de nuestras variedades o por la calidad de vinos dulces y Fondillones. «Los vinos tintos son los más demandados» ¿Cuál es la expansión de nuestros vinos fuera de la provincia y cuáles son los más reclamados? Ahora mismo los vinos tintos son los más demandados, y hemos conseguido ampliar mercados en China, Estados Unidos, Japón o Canadá. Aunque alemanes y nórdicos siguen siendo nuestros clientes tradicionales. ¿Qué características tienen las tierras alicantinas en su relación con las viñas? La tierra aporta sobriedad y profundidad, mineralidad; y el sol y el mar aportan frescura y calidez. La combinación de todo ello nos une de por vida con nuestra tierra. «Un pueblo que no ama y respeta a sus vinos no tiene alma» ¿Qué papel juega el Consejo Regulador? Pensamos que es una institución ejemplar en la provincia por su historia y por la representación que hace del sector; por lo que ha ayudado al mantenimiento de cierta imagen en los últimos 50 años y por lo que estamos trabajando en reconocer esa calidad y agrupar al sector cada día más, y junto a él a la sociedad alicantina. Un pueblo que no ama y respeta a sus vinos no tiene alma. ¿Es necesaria la innovación para estar a la altura de otras D.O.? Es necesaria la vuelta al origen, a lo que siempre nos ha hecho diferentes, porque eso es único y eterno. Y aportarle nuevos retos, imagen, etc. La innovación es frescura para todos. ¿Y es necesaria una imagen unificada? Sin duda. Alicante necesita recuperar la imagen de calidad del sector y eso se hace entre todos. No señalando a una bodega por encima de la otra o separando zonas frente a otras. Todos juntos es lo que se percibe como calidad y grupo. Pasa con todos los sectores y nosotros tenemos además el privilegio de esa marca ´Alicante` que es de todos y para todos. ¿Hacia dónde va el futuro de los Vinos de Alicante? Hacia más calidad y más respeto por su viñedo, medioambiental y socialmente. ¿Cómo calificaría la última cosecha? Ha sido ´Excelente` y es una gran noticia para todos. ¿Las actividades turísticas enológicas son un reclamo hoy por hoy en la provincia? Están aumentando de forma importante las visitas, tanto de turistas nacionales como extranjeros. Hay cada día más actividades en las bodegas y en los pueblos. Es muy ilusionante comprobar cómo se mueven todas las comarcas a favor de su cultura vitícola y el gran reconocimiento de los visitantes. Post Views: 675 Relacionado

Ya han pasado 85 años desde que obtuvieran su D.O. y desde entonces hasta ahora la calidad obtenida ha ido en aumento consiguiendo el lugar que se merecen con el moscatel, el monastrell y la garnacha como principales señas de identidad

- Escrito el 27 mayo, 2017, 12:16 pm
6 mins
Entrevista a Eladio Martín / Gerente del Consejo Regulador Vinos de Alicante
¿Cómo resumiría la historia de los Vinos de Alicante?

Es muy difícil sintetizar la historia de este sector, pues está totalmente unida a la sociedad, cultura, paisaje y seres humanos de nuestra ´terreta`.  Podemos destacar algunos hitos, como en el siglo VI antes de Cristo en Denia con el lagar más antiguo de Europa que es el viaje más largo hacia pruebas de la existencia de viñedo (que sería lógicamente más antiguo); luego los privilegios de la ciudad de Alicante para proteger su viñedo y sus vinos con la creación de la ´Xunta de Inhibició del Ví Foraster de Alacant` en el siglo XV, cuando se marca la importancia del sector y de su calidad frente a las falsificaciones o lo foráneo.

Y ya, en 1932, cuando se reconoce la figura de la Denominación de Origen (D.O.) avalando todo ese gran pasado y cualidades con una figura tan importante para este sector, algo que además ha permitido su supervivencia en este pasado siglo.

«Somos diferentes de la meseta, pero también de un mediterráneo idealizado por postales»

¿Cuáles son las uvas más características?

La moscatel es nuestro mar que tanto nos influye y nos da tantos privilegios de vida. La monastrell es el alma de la tierra, su esencia, la piedra calcárea sobre la que vivimos. La garnacha tintorera es como el sol, pura esencia de luz y calor. Y todas juntas, son nuestra fiesta y carácter. Algo esencial por lo que somos diferentes de la meseta, pero también de un mediterráneo idealizado por postales. Es mucho más sobrio, profundo y renovador.

¿Se nos tiene en consideración fuera de nuestra provincia?

Sin duda, Alicante es una zona histórica en España al mismo nivel que puede serlo Jerez o Canarias y entre el público especializado es una zona conocida por su singularidad y por su actual potencial, marcada por la exclusividad de nuestras variedades o por la calidad de vinos dulces y Fondillones.

«Los vinos tintos son los más demandados»

¿Cuál es la expansión de nuestros vinos fuera de la provincia y cuáles son los más reclamados?

Ahora mismo los vinos tintos son los más demandados, y hemos conseguido ampliar mercados en China, Estados Unidos, Japón o Canadá. Aunque alemanes y nórdicos siguen siendo nuestros clientes tradicionales.

¿Qué características tienen las tierras alicantinas en su relación con las viñas?

La tierra aporta sobriedad y profundidad, mineralidad; y el sol y el mar aportan frescura y calidez. La combinación de todo ello nos une de por vida con nuestra tierra.

«Un pueblo que no ama y respeta a sus vinos no tiene alma»

¿Qué papel juega el Consejo Regulador?

Pensamos que es una institución ejemplar en la provincia por su historia y por la representación que hace del sector; por lo que ha ayudado al mantenimiento de cierta imagen en los últimos 50 años y por lo que estamos trabajando en reconocer esa calidad y agrupar al sector cada día más, y junto a él a la sociedad alicantina. Un pueblo que no ama y respeta a sus vinos no tiene alma.

¿Es necesaria la innovación para estar a la altura de otras D.O.?

Es necesaria la vuelta al origen, a lo que siempre nos ha hecho diferentes, porque eso es único y eterno. Y aportarle nuevos retos, imagen, etc. La innovación es frescura para todos.

¿Y es necesaria una imagen unificada?

Sin duda. Alicante necesita recuperar la imagen de calidad del sector y eso se hace entre todos. No señalando a una bodega por encima de la otra o separando zonas frente a otras. Todos juntos es lo que se percibe como calidad y grupo. Pasa con todos los sectores y nosotros tenemos además el privilegio de esa marca ´Alicante` que es de todos y para todos.

¿Hacia dónde va el futuro de los Vinos de Alicante?

Hacia más calidad y más respeto por su viñedo, medioambiental y socialmente.

¿Cómo calificaría la última cosecha?

Ha sido ´Excelente` y es una gran noticia para todos.

¿Las actividades turísticas enológicas son un reclamo hoy por hoy en la provincia?

Están aumentando de forma importante las visitas, tanto de turistas nacionales como extranjeros. Hay cada día más actividades en las bodegas y en los pueblos. Es muy ilusionante comprobar cómo se mueven todas las comarcas a favor de su cultura vitícola y el gran reconocimiento de los visitantes.